十、在一個換熱器,水以 Bulk velocity = 7 ft/sec 流經一條長的銅管(內徑=0.87in),管外被
約300°F 蒸汽冷凝液加熱,水以60°F進入,以140°F 離開,請分別以(a) Dittus and
Boelter 方程式(b) Sieder and Tate 方程式,計算水的heat-transfer coefficient
(BTU/(hr)(ft²)(°F) 分別為何?請分別說明其適用條件。(10分)
已知: 1.水在 100°F 時之物性為: p = 62.0 lb/ft³, Cp = 0.998 BTU/(lb)(°F)
2.μ = 0.000458 lb/(ft)(sec), k = 0.364 BTU/(hr)(ft)(°F)
3. hD/k = 0.023 (Re)
hD/k = 0.023 (Re)
)0.8 * (Pr)b *(μ/μς) 0.14, μs = 0.000205 lb/(ft)(sec)@200°F
0.8
(Pr)
C
4.以上兩方程式 b&c 數值不同,請先確認何者為 Dittus and Boelter 方程式!
九、苯與甲苯混合物在80℃存在一個氣液平衡,在氣相裡含有 65 mole% 苯與 35 mole% 的甲苯,請問:
(二)液相之組成為何?(10分)
1.假設液體為 Ideal solution,氣體接近 Ideal gas。
2.苯與甲苯在80℃的蒸氣壓分別為756mmHg & 287 mmHg。
(一)系統的總壓力是多少?
40.下列何者不是過氧化氫的檢驗方法? (A)碘化鉀法 (B)溴化鉀法 (C)硫酸鈦法 (D)硫酸釩法
39.測定食物中亞硫酸鹽含量可用通氣蒸餾法進行,此方法是利用亞硫酸鹽在何種條件下,蒸餾出二氧化硫,然後以過氧化氫水溶液吸收,並氧化成硫酸後再以氫氧化鈉滴定? (A)酸性 (B)中性 (C)鹼性 (D)酸性、鹼性皆可
38.肉類製品添加保色劑,可使肉品呈現較好顏色,提升商品價值,下 列何者為合法的保色劑,同時法規殘留量( )必須在多少以下? (A)亞硝胺;0.07g/kg (B)亞硝酸鹽;0.07g/kg (C)亞硝胺;700ppm (D)亞硝酸鹽;700ppm
This is a large modal.