記者蘇湘雲／台北報導 | 台灣新生報





近日天氣轉涼，氣溫甚至會下探到攝氏十六度，許多人開始想吃火鍋，或喝點溫溫熱熱的湯品、熱飲，讓身體暖和一點。不過，署立雙和醫院復健科主治醫師許雅雯提醒，坊間會讓身體暖和的湯品、熱飲像麻辣鍋、麻油雞、羊肉爐、熱米漿、紅糖薑茶等往往熱量都不低，加上冬天活動量變少，只要稍微吃多一點，很容易就會發胖、體重直線上升。

許雅雯醫師表示，雖然到了秋冬季節新陳代謝速率會降低，但對體重影響不大。秋冬季節體重上升主因還是在於活動量變少、食量增多。只要天氣一冷，多數人就會感覺特別容易餓，食欲也會變得比較好，結果體重也就跟著失控。

除了火鍋湯頭，其他勾芡類食物、麻油類食物，以及大火快炒菜餚都含有許多油脂、熱量。麻辣鍋裡的青菜也會吸附許多辣油，吃青菜時，無形中也吃下許多熱量。若要吃火鍋、麻辣鍋裡的青菜，最好能將油去掉，以免增加身體負擔。

要避免秋冬季節體重上升，最重要的是得增加運動量。傳統認為，運動應該要維持「三三三原則」，一星期運動三次，一次運動三十分鐘，每次運動每分鐘心跳要達一百三十下。不過現在這觀念已經有所改變。許雅雯醫師指出，美國心臟醫學會建議，一般民眾一星期最好進行一百五十分鐘以上中度運動，若照「三三三原則」運動原則，運動量是不夠的。

一星期運動量如果要到一百五十分鐘，以每次運動三十分鐘計算，就得要運動五天以上。如果一星期運動三次，一次運動時間就要五十分鐘。想減重的人運動時間就得加倍，一星期運動量要達三百分鐘，才能幫助減重。