×
載入中..請稍候..
【系統公告】頁面上方功能列及下方資訊全面更換新版,舊用戶可再切回舊版。
前往查看
我想開課
●
公告
搜尋
回報
註冊
登入
功能列表
課程筆記
循序
試卷
寫作批改
NEW!
錯題
自由
考試秘書
考試一覽表
近期刊誤
最近測驗
未完成試卷
冠軍賽
精熟測驗
各科能力分析
打氣工具
私人筆記
打卡
考用行事曆
我上傳的試卷
收錄的題目
按讚的題目
發表的討論
查單字
收錄的試卷
好友
加值服務
商城
鑽石兌換商城
NEW!
加值訂單查詢
VIP專區
VIP與詳解卡管理
VIP功能介紹
下載題庫專區
下載題庫
試題查詢
序號兌換
活動
密技
Wantin Guo
高二上
阿摩第 5 期
2047枚
打氣
送VIP
+好友
◄ 返回列表
發帖
回覆
0
人
【其它】想健康不必戒零食!攝取榛果方便又營養
發表于: 2013/07/10
(優活健康網新聞部/綜合報導)一般人講到零食,第一直覺就是「高油、高熱量、容易影響身體健康!」但你可能不知道,選擇正確的零食其實也可以補充身體所需要的營養。營養師趙函穎表示,堅果類的食品因為實用性方便,常常被拿來當作飯後零食,而衛生署飲食指南也建議每日適量堅果有益健康,其中,整顆榛果更可以維持完整營養素,幫助補充身體所需營養,維持體力與精神。
下午時間一到,好想來些美味的餅乾配上香醇的紅茶度過午後時光,卻又怕攝取過多會影響身體健康。趙函穎表示,大部份零食中都包含鹽分、糖類及反式脂肪酸,攝取過多都容易造成心血管疾病、水腫、下半身肥胖及熱量超標等問題。建議民眾,若是真的忍不住想吃零食時,可以較天然且健康的堅果類食物作為點心選擇。
攝取天然堅果食物補充身體所需營養
趙函穎解釋,過去外界總認為吃堅果熱量高、容易發胖,其實不然,因為堅果所含的是好的油脂,可降低壞膽固醇的增加;且由於堅果內含高單元不飽和脂肪酸成分,因此被認為是極佳的食物及能量來源。其中,榛果就含有豐富的單元不飽和脂肪酸、膳食纖維跟礦物質,加上其中的維生素E含量高,是天然的抗氧化成分,可幫助對抗自由基生成。此外,為推廣均衡的健康飲食觀念,衛生署擬出包含「全穀根莖類」、「豆魚肉蛋類」等六大類建議食物的「每日飲食指南」,宣導民眾應養成正確的均衡飲食習慣,確保身體健康並遠離疾病風險;其中,新版內容將「油脂與堅果種子類」列為六大類之一,提醒民眾每日適量攝取堅果的重要性。
加工榛果食品易破壞原有營養素 應以完整顆粒較佳
對於一般民眾常會選擇榛果蛋糕或榛果咖啡等作為點心選擇,趙營養師表示,較不建議榛果與其他點心食品做結合,因為大多數的點心食品都含有其他添加物,不僅會破壞榛果原有的營養素,也可能因為大量的糖類或反式脂肪等物質,造成肥胖問題。建議民眾,食用完整顆粒的榛果才能維持完整營養素。
此外,如正在進行減肥的民眾,建議可在生菜沙拉上面撒把榛果顆粒,幫助補充到好的油脂並減低飢餓感;也可搭配無糖豆漿打成汁,補充適合的營養素。趙函穎也強調,為了增加健康油脂及維生素的攝取,建議每天的飲食當中涵蓋如榛果等堅果類食物,一次食用一把的量(約30公克)。同時提醒民眾,若吃了堅果類食物,就要減少其他脂肪攝取,也需注意過量食用的狀況,避免產生肥胖、油脂過高的問題;而對花生核果類過敏者及慢性腎臟病患者則較不建議食用。
幼兒鼻腔塞異物 家長切勿動手挖
享壽88歲 滑鼠之父辭世
貪小利當人頭 30餘人吃官司
錯在阿摩,贏在考場
給我們一個讚,讓我們可以做的更好!
登入後,將不會看到此視窗