吃避孕藥，最好別再貪嘴吃蒜頭雞、蒜味香腸！台灣基層中醫師協會理事長、中醫師陳潮宗今（30）天表示，不少民眾不熟悉中藥、西藥、食品的併用禁忌和特性，混著吃，吃出問題，以不少人愛吃的蒜頭為例，就會促進藥物代謝增加，造成避孕失敗，意外中獎；蒜頭若跟抗凝血劑併用，還恐影響凝血功能，造成風險。
台灣食品科學技術學會今天舉辦食品安全及生活座談會，陳潮宗就以「藥用植物與保健食品食用安全」為題，提醒不當混用食物、藥物，輕者藥效打折、重者可能要命。
陳潮宗舉例，台灣人愛吃大蒜，烹調總少不了這一味，不過雖然大蒜具有抗菌活性，可增強身體免疫力，好處不少，一般人卻不曉得，大蒜會促進藥物代謝，不少人吃了避孕藥，又吃大蒜，一不小心反而「做人」成功。
不僅如此，大蒜若跟抗凝血劑如：Warfarin、Aspirin、Clopidogrel、Enoxaparin等併用，也會影響抗凝血劑的凝血功能；且可能增加口服降血糖藥的作用，造成低血糖。
陳潮宗說，另外，國人常吃的人蔘、魚油等保健食品，也不可與抗凝血藥物、降血壓藥物合併服用，否則交互作用影響，恐造成出血、血壓降低等風險，反而傷害身體健康。
尤其，根據臨床觀察，銀杏是最常跟西藥發生交互作用的中藥，若與抗憂鬱藥物（Trazodone）合併使用，甚至可能導致過度鎮定，增加昏迷危險；與抗凝血劑併用，則會加強抗凝血作用；與利尿劑、非類固醇抗發炎藥物併用，會讓血壓上升。

陳潮宗提醒，胃不舒服時，不少人習慣喝胃乳，害怕口感、味道不好，往往會搭配山楂、烏梅等，不過這些含有機酸的中草藥，同樣會讓藥物失去作用，等於白喝，他建議，民眾若長期使用中藥、西藥控制病情，最好先諮詢醫師，相關的食物、藥物禁忌。