交通部長葉匡時感嘆台灣觀光在低價層次，舉例蚵仔麵線一碗30元，但這話卻讓人傻眼，因為現在市面上蚵仔麵線即使是最小碗，幾乎都要35元起跳，而知名的阿忠麵線小碗50元，大碗更是要價65元，民眾說一碗30元的蚵仔麵線感覺已經是好幾年前的事，現在儘管是中南部也很少見，想問部長一碗30元麵線到底要到那裡買。>>

現做麵線放上大顆蚵仔，堅持不減料，老字號麵線，一碗至少要45元起跳，即使是清麵線不加料，也要35元，交通部長葉匡時說的一碗30元蚵仔麵線，到底那裡買？

民眾：「一碗30塊在我記憶裡頭，應該都要在4、5年前的部份才吃得到，現在都已經吃不到了。」

民眾：「以前可能30塊，就吃得到一碗現在可能要50、60塊。」

小吃美食早就不平價，份量也出現落差，過去只有大碗、小碗，現在又多了一種份量更小的小碗，儘管價格壓在35元，但以前的小碗變成中碗，每碗站上45元，而大碗價格至少55元起跳，知名阿宗麵線，大碗65元、小碗50元，老字號萬華陳記麵線，也同樣大碗65元、小碗50，小店也撐不住，改價格牌，最小碗麵線，男生吃不飽，但還是要35元。

蚵仔麵線業者：「早期幾乎是都很平穩，差不多兩、三年才會波動一次，(現在)蚵仔價格幾乎是每個月、每個月一直在成長。」

原物料漲勢，沒人擋得住，蚵仔成本價格，2000年到2010年，十年才小漲20元，接下來開始年年漲，2013年每台斤價格，最高一度站上180元，店租、瓦斯成本，更是逐年增加，葉匡時口中的30元蚵仔麵線，不只台北找不到，中南部恐怕也很少見。