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101年 - 101 地方政府特種考試_四等_衛生行政：食品與環境衛生學概要#31469

科目：食品與環境衛生學 | 年份：101年 | 選擇題數：0 | 申論題數：5

試卷資訊

所屬科目：食品與環境衛生學

選擇題 (0)

申論題 (5)

一、食品安全及品質管理體系中，世界衛生組織（WHO）主張必備要素有那五項？ （25 分）
二、臺灣食物中毒事件中，細菌性食物中毒者最多，請說明細菌性食物中毒之原因及如 何預防。（25 分）
三、何謂環境荷爾蒙（environmental hormone）？這類物質對人類健康產生之影響為何？ 這類物質之種類有那些？（25 分）
四、職業病之物理性危害因子有那些？（10 分）
五、產業開發前或政府執行政策前，通常須做環境影響評估（environmental impact assessment），請說明何謂環境影響評估。（15 分）