所屬科目:高職◆基礎生物
26.酵素在生化反應時,其活性會受到反應時的環境影響。現有甲、乙兩種性質相似的酵素,為了要比較 兩者對溫度及酸鹼值的容忍程度(即仍保持有活性的範圍)的差異,而作了活性測定,結果如下。圖A 是測定溫度對酵素活性之影響;圖B是在30°C狀態下,測定酸鹼值(pH值)對酵素活性之影響。
根據兩圖中測定酵素活性之結果,下列敘述何者正確? (A)甲酵素對溫度的容忍程度較乙酵素高 (B) 甲酵素活性最佳的溫度較乙酵素高 (C)在pH值6-7之環境下,甲酵素活性較乙酵素高 (D)在pH值 6-7之環境下,甲酵素幾乎測不到活性