104年 - 104 四技二專統測_農業群_專業科目(一)：農業概論#21032

科目：統測◆14農業群◆(一)農業概論 | 年份：104年 | 選擇題數：50 | 申論題數：0

試卷資訊

所屬科目：統測◆14農業群◆(一)農業概論

選擇題 (50)

1. 分布於赤道地帶之椰子、棕櫚及竹類等樹種，若依地理氣候之森林分類，應屬於： (A) 熱帶林 (B) 暖帶林 (C) 溫帶林 (D) 寒帶林 ˉ

2. 下列何者為日治時期的「農業台灣」政策下，發展相當成功的產業？ (A) 茶 (B) 樟腦 (C) 香蕉 (D) 糖 ˉ

3. 魚翅屬於下列何種加工產品？ (A) 焙乾品 (B) 素乾品 (C) 煮乾品 (D) 鹽乾品 ˉ

4. 下列何種灌溉方法耗水最多？ (A) 地表灌溉法 (B) 地下灌溉法 (C) 噴灑灌溉法 (D) 滴水灌溉法 ˉ

5. 鴨鵝家禽受到 H5N8 病毒禽流感侵襲，農業部門主要因應對策為何？ (A) 加速拓展多元化行銷通路 (B) 建置發展潛力精緻農業 (C) 調整農地資源體系 (D) 落實防疫檢疫管制措施 ˉ

6. 先訂定農產品合理價格的波動範圍之上、下限，在超過價格上限時，從中抽取金額，反之，在低於價格下限時，補貼生產者，達到穩定市場價格之制度，稱之為： (A) 平準實物制度 (B) 價差補貼制度 (C) 平準基金制度 (D) 保證價格制度 ˉ

7. 因颱風之影響，造成蔬菜價格上揚，屬於何種農產價格變動？ (A) 每年變動 (B) 偶然變動(不規則變動) (C) 季節變動 (D) 循環變動 ˉ

8. 下列有關農業金融的特質，何者不正確？ (A) 期限較長，資金周轉遲緩 (B) 金額小且零碎，貸款成本低 (C) 資金需求富於季節性 (D) 農業放款的風險性較大 ˉ

9. 北極地區的愛斯基摩人仍以漁獵及獵取海豹為生，是農業演變中的哪一個時期？ (A) 採集經濟時期 (B) 耕牧經濟時期 (C) 城市經濟時期 (D) 村落經濟時期 ˉ

10. 鰻魚的赤鰭病是由哪一類病原所引起？ (A) 寄生蟲 (B) 病毒 (C) 細菌 (D) 真菌 ˉ

11. 初生仔豬的管理作業，不包括下列哪一項？ (A) 點眼、點鼻給予疫苗 (B) 剪除針齒 (C) 施打鐵劑 (D) 適當保溫 ˉ

12. 下列有關種子播種深淺的原則，何者正確？ (A) 小粒種子宜深播，較易吸收足夠水分 (B) 土溫較低時宜深播，可防止寒害 (C) 乾旱土壤宜淺播，較易接受露水浸潤 (D) 黏質土壤宜淺播，避免氧氣不足 ˉ

13. 水稻莖桿的下部節位芽，可發育成新的莖稈，稱為： (A) 不定芽 (B) 分枝 (C) 分蘗 (D) 走莖 ˉ

14. 留存在土壤中，可被作物吸收利用的有效水，稱為： (A) 重力水 (B) 吸著水 (C) 結合水 (D) 毛管水

15. 畜牧場應加強生物安全防治工作，下列做法何者不正確？ (A) 應進行適當的疫苗接種計畫 (B) 進行統進統出的飼養管理方式 (C) 進行雞、鴨、鵝、豬混養的綜合經營模式，以提升生產效率 (D) 管制人員車輛進出畜牧場，並進行徹底消毒 ˉ

16. 下列何種作物栽培，不使用嫁接技術進行生產？ (A) 甘藷栽培 (B) 梨栽培 (C) 芒果栽培 (D) 柑橘栽培 ˉ

17. 下列何種養殖魚類又名「潮鯛」？ (A) 虹鱒 (B) 鯉魚 (C) 金目鱸 (D) 吳郭魚 ˉ

18. 下列有關中耕之敘述，何者正確？ (A) 中耕能促進有機物與肥料的分解與吸收 (B) 中耕能增加水分蒸散，降低土溫 (C) 深根的作物，中耕宜淺 (D) 作物開花後，淺耕可以增加產量 ˉ

19. 生乳使用板式或管式熱交換機，以 71.5℃加熱，時間 15 秒之殺菌方式，稱為： (A) 低溫長時間殺菌法 (B) 高溫短時間殺菌法 (C) 高溫長時間滅菌法 (D) 超高溫瞬間滅菌法 ˉ

20. 下列何者為影響作物花芽分化的主要因子？ (A) 日照與土壤水分 (B) 溫度與日照 (C) 土壤養分與日照 (D) 日照與雨量 ˉ

21. 關於加鹽或加糖以保存食物的方法，下列敘述何者不正確？ (A) 可以提高食品的滲透壓，造成微生物細胞脫水萎縮 (B) 保存食品的食鹽鹽度，應在 15%以上 (C) 保存食品的糖度，應在 65%以上 (D) 微生物不喜歡太甜或太鹹的味道 ˉ

22. Agriculture 泛指農業，其中 culture 意義為： (A) 耕種栽培 (B) 文化創意 (C) 土地資源 (D) 文明進步 ˉ

23. 下列何者為達成台灣農業亮起來願景的三生與三力？ (A) 生產、生活、生態及創力、活力、魅力 (B) 生產、生活、生命及創力、動力、競力 (C) 生物、生殖、生態及人力、動力、魅力 (D) 生殖、生活、生命及人力、活力、競力 ˉ

24. 下列何者不屬於農業之經濟性特質？ (A) 農產品產量，易受報酬遞減法則影響 (B) 生產週期短，使資金週轉迅速 (C) 資產固定，不易改變用途 (D) 農產品價格變動大，以致供需缺乏彈性

25. 下列有關乳用牛之敘述，何者正確？ (A) 荷蘭牛體型最大，乳脂率最高 (B) 娟姍牛體型最小，乳脂率最低 (C) 埃爾夏牛之毛色為紅白相間，產乳量高 (D) 更賽牛的毛色為黑白相間，乳脂率低 ˉ

26. 下列何者為聯合國糧農組織的英文縮寫？ (A) GAP (B) FAO (C) OECD (D) ECFA ˉ

27. 下列有關我國目前農業發展內容之敘述，何者正確？ (A) 農業培養工業 (B) 農業與工業並重 (C) 健康農業、卓越農業及樂活農業 (D) 三七五減租、公地放領及耕者有其田 ˉ

28. 為達到林木撫育作業之間伐效益，下列何者為間伐的唯一作業？ (A) 修枝 (B) 自由伐 (C) 疏伐 (D) 整理伐 ˉ

29. 下列有關豬品種特徵之敘述，何者正確？ (A) 藍瑞斯豬兩耳直立，體長具有良好母性 (B) 約克夏豬又稱大白豬，毛呈白色，耳向上前直立 (C) 杜洛克豬體毛黑色，兩耳下垂，為畜試黑豬育種之公系 (D) 梅山豬體毛黑色，是台灣三品種肉豬育種的母系 ˉ

30. 下列何者不屬於木材乾燥常發生的缺點？ (A) 表面乾裂 (B) 翹曲變形 (C) 白蟻叢生 (D) 潰陷變形 ˉ

31. 下列何種作物的花序為無限花序？ (A) 玫瑰 (B) 無花果 (C) 鬱金香 (D) 石竹 ˉ

32. 下列有關魚苗放養之注意事項，何者正確？ (A) 上午 9 - 12 時為宜 (B) 前一天應持續餵食 (C) 水溫相差 4℃以上最適放養 (D) 放養密度越高越好，無限制 ˉ

33. 下列有關牡犡養殖之敘述，何者正確？ (A) 牡犡為腔腸動物 (B) 蚵螺與扁蟲不是牡犡的敵害 (C)「插枝式」養殖方法又稱「插篊式」 (D) 牡犡養殖主要區域為宜蘭、花蓮及台東地區 ˉ

34. 下列有關飼料之敘述，何者正確？ (A) 精料主要是指胺基酸、礦物質等微量的飼料添加物 (B) 熱能飼料是指代謝後產生大量代謝產熱的羽毛粉、椰子粕等原料 (C) 粗料一般體積大，含粗纖維多，營養淨能量少 (D) 尿素可歸類在熱能原料 ˉ

35. 下列何者無法做為提供能量來源的營養素？ (A) 維生素 (B) 蛋白質 (C) 碳水化合物 (D) 脂肪

36. 下列有關家禽之敘述，何者正確？ (A) 商用白殼蛋雞，主要透過白色來航雞進行品系雜交而得 (B) 白色肉雞之育種來源是以白蘆花雞為父系，白可尼秀為母系 (C) 菜鴨即是一般常用做肉鴨的品種 (D) 產褐殼蛋的母雞，其體型較小，產蛋數較多 ˉ

37. 下列有關家禽種蛋保存應注意事項，何者正確？ (A) 種蛋生下後，須保存在接近母雞體溫的環境 (B) 保存時，須尖端朝上，鈍端朝下 (C) 種蛋應用水清洗乾淨，以利保存 (D) 種蛋保存前以過錳酸鉀和福馬林產生的甲醛氣體進行燻煙消毒 ˉ

38. 下列有關農產品認證之敘述，何者正確？ (A) 各種農產品認證標章僅限政府可以提出及認證 (B) 吉園圃標章上的綠葉代表保護大地 (C) 認證目的在提升農產品品質，給消費者消費農產品時的保證 (D) CAS 優良農產品證明標章的食品毒物檢驗由農業試驗所辦理 ˉ

39. 農產品依顏色、大小、輕重等進行分類，是屬於農產加工之物理操作方法中的哪一項？ (A) 分離 (B) 洗滌 (C) 破碎 (D) 選別 ˉ

40. 合板製造過程中為何需要蒸煮原木？ (A) 使其軟化，便於旋切 (B) 使其軟化，便於乾燥 (C) 使其軟化，便於上膠 (D) 使其軟化，便於加壓 ˉ

41. 下列有關漁會之敘述，何者正確？ (A) 由 50 人之漁業區內具有會員資格之漁民發起籌組而成 (B) 漁會會員分為甲類、乙類及丙類三種 (C) 僱用他人從事漁業經營之漁船主、魚塭主為甲類會員 (D) 會員代表由會員選舉產生，任期四年 ˉ

42. 下列有關池塘管理之敘述，何者正確？ (A) 一天中，清晨池水之溶氧最高 (B)「氣泡病」是溶氧過低所引起 (C) 一天中，清晨之 pH 值最低 (D) H2S 對魚類無害 ˉ

43. 下列有關鮮乳產品標章之敘述，何者正確？ (A) 凡國內、外出產生乳的乳品工廠，須強制申請鮮乳標章 (B) 貼紙印製由財政部印刷廠合作承印，農委會控管核發 (C) 根據乳場實際收乳及鮮乳產量，由農會按月核發 (D) 每月不定期由工業局派員赴便利商店、超級市場等賣場抽查 ˉ

44. 所謂乳酸發酵是指在無氧條件下，乳酸菌將醣類分解為何種物質？ (A) CH₃CHOHCOOH (B) C₂H₅OH (C) CH₃COOH (D) C₆H₈O₇

45. 造紙過程中為達到增加紙張平滑度及不透明度，會在漿料製備時使用何種添加物？ (A) 上膠劑(如明礬與松香) (B) 漂白劑(如氯水) (C) 填料(如石膏) (D) 染料(如石墨)

【已刪除】46. 下列繁殖方法，何者的繁殖倍率最低？ (A) 扦插繁殖 (B) 分株繁殖 (C) 組織培養 (D) 種子繁殖 ˉ

47. 下列何種養分元素缺乏時，會抑制作物頂芽生長點之發育？ (A) 氮 (B) 鉀 (C) 硫 (D) 鈣 ˉ

48. 下列何種光(光質)影響光合作用最大？ (A) 紅外線 (B) 紫外線 (C) 藍色及紫色光 (D) 黃色及綠色光 ˉ

49. 類似皆伐，以種木(seed tree )成散狀分布配置之造林法，稱為： (A) 留伐天然下種 (B) 林緣天然下種 (C) 擇伐天然下種 (D) 側方天然下種 ˉ

50. 下列有關農業合作社之敘述，何者正確？ (A) 為社員謀福利，故為公務機關 (B) 社員義務為認購股金、出席會議及交易利用 (C) 有限責任合作社的社員負有以其全部財產清償合作社債務之責任 (D) 社員公正的貢獻合作社資本，並予以集權管理，方便治理

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