110年 - 110 專技高考_畜牧技師：家畜營養學#104101

科目：技師◆家畜營養學 | 年份：110年 | 選擇題數：0 | 申論題數：13

試卷資訊

所屬科目：技師◆家畜營養學

選擇題 (0)

申論題 (13)

一、(1)飼料中添加鈣、維生素 D 和磷時，需注意那些要點，方能滿足動物的需求？

(2)請說明維生素 D 在動物體內的代謝及活化型，及其活化型與甲狀旁腺素（parathyroid hormone, PTH）、降鈣素（calcitonin）如何調節體內鈣的利用及恆定？

(一)仔豬貧血

(二)夏季蛋殼品質變差

三、(1)請說明飼料能量經採食後，在動物體內的分配情況，及（net energy）和 NEp 有何差別？

(2)豬、雞和牛之能量需要量分別以何種能量系統來表示，並說明原因？

四、玉米常以何種分析法進行營養成分分析，其測定項目包含那幾項？如何計算玉米的代謝能含量，並說明其能量主要來自於何種測定項目，及存在於玉米粒的那一部分？（20 分）

(一)microbial crude protein（MCP）

(二)metabolizable protein（MP）

(三)remen-degradable protein（RDP）

(四)non-protein nitrogen（NPN）

(五)ruminally undegraded protein（RUP）

(六)endogenous protein（EP）