112年 - 112 金酒公司生產線儲備技術員甄試筆試題庫 : 品保概念(是非題)#117418

科目：金酒◆生產線儲備技術員 | 年份：112年 | 選擇題數：25 | 申論題數：0

試卷資訊

所屬科目：金酒◆生產線儲備技術員

選擇題 (25)

1.品質就是品質檢驗。(A)O(B)X

2.5S 指的是整理、整頓、清掃、清潔、素養。(A)O(B)X

3.ISO 的精神就是說寫做一致，所以我們要依據公司發行的規範作業，據實填寫紀錄。(A)O(B)X

4.每次開機工作時要做首件檢查，也就是檢查機器用具等是否正常，以及第一批產品是否正常，並於製程中進行自主檢查。(A)O(B)X

5.發現不合格的原料、半成品與成品時，需立即區隔標示，以防止誤用，並向主管報告。(A)O(B)X

6.作業區域之區隔可以下列一種或多種方式予以達成，如區域區隔、時間區隔、控制空氣流向、採用密閉系統或其他有效方法。(A)O(B)X

7.機器設備用具等每天要做清潔維護，並將結果填寫於首件檢查表。(A)O(B)X

8.5S 之教養（Shitsuke）為全體員工凝聚共識，養成良好的作業習慣，並認真執行，乃 5s 成功的關鍵。(A)O(B)X

9.品質主要由品保人員管控即可，生產人員只需要作好生產不需要注意品質狀況。(A)O(B)X

10.現在的消費觀念已經由注重價格轉變為注重品質。(A)O(B)X

11.食安工程是從原物料、供應商、品質、生產，一直到最後的流通物流儲運，將每一個環節細細拆分，訂定規範。(A)O(B)X

12.擬出公司品質目標是品保主管的職責。(A)O(B)X

13.品管新 7 手法中 KJ 法可用來歸納眾說紛紜或許多不同意見。(A)O(B)X

14.常用的抽樣分配，抽樣母數都假設屬常態分配。(A)O(B)X

15.ISO9000 中要求我們「持續流程改善」，此項作為主要依據為客觀的量測。(A)O(B)X

16.PDCA 循環是由戴明提出的。(A)O(B)X

17.ISO 22000 是國際性食品安全系統。(A)O(B)X

18.生產人員為堅守崗位減少時間浪費，可以在作業區域飲食。(A)O(B)X

19.作業場所內之作業人員，工作時應穿戴整潔之工作衣帽（鞋），以防頭髮、頭屑及夾雜物落入酒品中，必要時應戴口罩。(A)O(B)X

20.酒品之原材料、半成品及成品應分類貯放於棧板、貨架上，不得直接放置地面，並應與地面保持適當距離，或採取其他有效措施，以保持整潔及良好通風。(A)O(B)X

21. 從業人員手部應經常保持清潔，並應於進入作業場所前、如廁後或手部受污染時，依標示所示步驟正確洗手或消毒。(A)O(B)X

22.任何人都不可在作業現場抽菸及嚼檳榔。(A)O(B)X

23.國際品質標準認證（例如 ISO-9000）是屬於檢驗階段的品管技術。(A)O(B)X

24.品質是與變異成正比(A)O(B)X

25.作業員應熟知所操作機具之作業指導書，並依作業指導書執行作業。(A)O(B)X

申論題 (0)