所屬科目：生物化學
1.觀察細胞膜的微細構造(A)一般光學顯微鏡 (B)共軛焦顯微鏡 (C)掃描式電子顯微鏡 (D)穿透式電子顯微鏡
2.血球細胞的外表型態(A)一般光學顯微鏡 (B)共軛焦顯微鏡 (C)掃描式電子顯微鏡 (D)穿透式電子顯微鏡
3.利用螢光物質標示抗體上後再染色到細胞上特定的分子觀察其分布(A)一般光學顯微鏡 (B)共軛焦顯微鏡 (C)掃描式電子顯微鏡 (D)穿透式電子顯微鏡
4.黴漿菌(mycoplasma)的細胞構造(A)一般光學顯微鏡 (B)共軛焦顯微鏡 (C)掃描式電子顯微鏡 (D)穿透式電子顯微鏡
5.觀察水中的草履蟲外型(A)一般光學顯微鏡 (B)共軛焦顯微鏡 (C)掃描式電子顯微鏡 (D)穿透式電子顯微鏡
（一）組成細胞膜的分子共有幾種？
（二）何謂 Fluid mosaic model？
（三）細胞膜具有選擇性通透特性，在運送分子進出機制上依照能量需求與否，可分為哪二種類型？
（四）細胞中與能量產生密切相關的粒線體，請簡述檸檬酸循環(citric acid cycle)及氧化 磷酸化(oxidative phosphorylation)反應在粒線體構造中的位置。
（五）請列出粒線體中參與電子傳遞鏈(electron transport chain)反應的主要四個蛋白質其簡易名稱。
（一）請分辨下列五類生物是原核細胞(prokaryotic cell)或真核細胞(eukaryotic cell)？ A.細菌(Bacteria) B.原生生物(Protist) C.太古生物(archaea) D.真菌(Fungi) E.原蟲(protozoa)
（二）在光學顯微鏡觀察物體時，為何選用油浸物鏡可以得到較高的解析度？
（四）有些細菌當處在養分耗盡或環境惡劣情況下會產生內孢子(endospore)，請簡述內 孢子的特性。
（五）請簡述病毒的一般特性。
（一）請比較與代謝密切相關的三種賀爾蒙，包括胰島素、腎上腺素及升糖素，並簡述在 肝臟細胞對肝醣代謝的調控上，這三種賀爾蒙有何差異性？
（二）請簡述第Ⅰ型糖尿病與第Ⅱ型糖尿病在胰島素作用上有何異同之處。
（三）承第（二）小題，第Ⅰ型糖尿病患者為何比第Ⅱ型糖尿病患者更容易產生酮酸中毒 (ketoacidosis)的情況？
（四）請簡述與脂肪代謝有關的二種蛋白分子，瘦素(leptin)與脂滴包被蛋白(perilipin)的 功能。
（五）健康檢查項目之一“醣化血色素(HbA1c)”，請簡述此檢驗代表的意義。
（一）一些微生物在操作菌種選殖時會利用電子轉形(electrotransformation)方法達到目的。請簡述此方法的原理。
（二）請簡述細菌素(bacteriocin)的來源以及在食品微生物上的應用。【7 分】
（三）在基因重組操作中常會應用到限制酶(restriction enzyme)來達到目的，請簡述此種 酵素的用途。
（四）承第（三）小題，若將片段 DNA 上的胞嘧啶(cytosine)進行甲基化(methylation)後， 是否會影響限制酶的功能？原因為何？
（五）在基因重組的細菌選擇殖株(selecting a clone)過程中往往需要同時在質體 (plasmid)中放入一段抗藥性基因，這樣做的目的為何？
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