申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：115年 - [無官方正解]111 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試試題_從業職員／農化食品 (北一區 )：生物化學 (含微生物學 )#137461
科目：生物化學
年份：115年
排序：16

第四題：

生物技術可以應用在包括醫療、農業、食品等領域，其中基因工程的發展有著重要貢獻。而微生物被應用在此領域有著重要的地位。請回答下列問題：

（三）在基因重組操作中常會應用到限制酶(restriction enzyme)來達到目的，請簡述此種酵素的用途。