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97年 - 97 地方政府特種考試_三等_衛生檢驗：微生物學#48977

科目：微生物學 | 年份：97年 | 選擇題數：0 | 申論題數：12

試卷資訊

所屬科目：微生物學

選擇題 (0)

申論題 (12)

⑴試述革蘭氏染色的過程。
⑵從細胞壁的構造及化學組成，解釋造成革蘭氏染色不同結果的原因。
⑶革蘭氏染色的那一個步驟可省略而不致影響判讀？為什麼？
⑴何 謂 複 雜 或 天 然 培 養 基（complex or natural media）？ 何 謂 化 學 合 成 培 養 基 （chemically defined media） 二者之成分及培養微生物種類有何不同？ ？
⑵試舉一選擇及區分性培養基（selective and differential media）的例子，並解釋其 功能。
⑴試述遺傳工程實驗的一般流程，其最終目的為何？
⑵說明此技術於生產基因修飾食品 （genetically modified foods）及生物農藥（biological pesticides）之應用。
⑴何謂 DNA 探針（DNA probe） ？說明南方轉漬法（southern blot）如何利用 DNA 探針鑑定微生物。
⑵何謂玻片凝集試驗（slide agglutination test） 如何利用此技術鑑定金黃葡萄球菌 ？ （Staphylococcus aureus）？
⑴試述平板計數法（plate count method）中傾倒法 （pour-plate method）之原理及操作 步驟。
⑵討論此方法可能發生之誤差（二種情形） 。
⑶若以此方法測定某液體食品時，在 10-3 及 10-4稀釋濃度及二重複之平板上出現之菌落數分別為（220，208）及（18，10）時，試計算原樣品中菌數（列計算過程及 菌數表示單位）。