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98年 - 98 專技高考_水產養殖技師：飼料與餌料學#34725

科目：飼料與餌料學 | 年份：98年 | 選擇題數：0 | 申論題數：5

試卷資訊

所屬科目：飼料與餌料學

選擇題 (0)

申論題 (5)

一、近年紅蟲餵飼鰻線被認為造成台灣養殖鰻魚活存率大幅降低有關，其可能原因為何 且應如何改善？ 歐洲及日本各以何種食物培養鰻線，其優缺點為何？（20 分）
二、飼料廠製作飼料時維生素及礦物質常以預混物（premix）的方式添加，請說明原因及 理由。養殖現場添加維生素常以單種分別添加，請列舉兩種並說明其理由及功能。 （20 分）
三、一般養殖戶判斷飼料品質的標準請列舉六項，並請選出你認為最重要的三項且說明 其理由。（20 分）
四、何謂限制胺基酸請詳細說明理由。配製飼料時基於價格的考慮，應如何滿足飼養動 物的限制胺基酸需求量？（20 分）
五、以單一的麵包酵母、活的海水微藻及鰻粉培養輪蟲，請分別說明其優缺點。上述三 種培養輪蟲方式中，何種培養的輪蟲最需要滋養，請說明其方法。（20 分）