98年 - 98 專技高考_畜牧技師：家畜營養學#31127

科目：技師◆家畜營養學 | 年份：98年 | 選擇題數：0 | 申論題數：10

試卷資訊

所屬科目：技師◆家畜營養學

選擇題 (0)

申論題 (10)

一、解釋名詞（每小題 5 分，共 25 分） (一)酸洗纖維（acid detergent fiber）
(二)表面消化率（apparent digestibility）(解釋名詞)
(三)營養分容許量（nutrient allowance）(解釋名詞)
(四) β（1, 3）（1, 6）聚葡萄糖（glucan）(解釋名詞)
(五)飼料電解平衡值（dietary electrolyte balance value）(解釋名詞)
二、維生素 D 在肉雞生產具有重要之功能，請說明維生素 D 在肉雞之生理功能，以及 說明供應體內維生素 D 之來源及其利用差異。（15 分）
三、乳牛於分娩後易罹患乳熱病（milk fever），請說明病因和防治方法。（15 分）
三、乳牛於分娩後易罹患乳熱病（milk fever），請說明病因和防治方法。（15 分）
五、禽畜飼料使用高蛋白質和高脂肪之高熱能飼料，請說明需注重何種維生素濃度以提 高動物生長並可減低屠體脂肪含量及其機制？（15 分）
六、今後飼料添加抗生素將更趨嚴格，請說明抗生素之可能作用機制與如何利用飼料原 料、營養及加工途徑以替代抗生素之使用？（15 分）