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技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

【已刪除】21. 下列何種產品，以烘焙百分比而言，其配方中用蛋量超過100
(A)麵包
(B)鬆餅
(C)中點
(D)蛋糕。

技檢◆烘焙食品-

答案：D
難度： 非常簡單

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