試題詳解

試卷：無年度 - 15000 調酒丙級工作項目 06：安全與衛生 #6644 | 科目：技檢◆調酒

試卷名稱：無年度 - 15000 調酒丙級工作項目 06：安全與衛生 #6644

科目：技檢◆調酒

下列有關製冰機的使用原則，下列何者正確

(A)只要是清理乾淨的食物都可以放置保鮮

(B)乾淨的飲料用具都可以放進去

(C)除了冰鏟外，不能存放食品及飲料才能保持冰塊新鮮與清潔

(D)不得放任何器具、材料

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