試題詳解

試卷：101年 - 101 四技二專統測_餐旅群_專業科目(一)：餐旅概論#9432 | 科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

試卷名稱：101年 - 101 四技二專統測_餐旅群_專業科目(一)：餐旅概論#9432

年份：101年

科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

下列有關餐飲業的經營措施，何者與成本控制無關？
(A) 行銷企畫(Promotion Planning)
(B) 採購標準(Purchase Specification)
(C) 標準食譜(Standard Recipe )
(D) 標準份量(Standard Portion)

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