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技檢◆肉製品加工-丙級題庫 下載題庫

下列那一組產品屬於同一類？
(A)臘肉、叉燒肉
(B)肉角、肉條
(C)中式香腸、肉乾
(D)板鴨、脆皮烤鴨、鹽水鴨。

技檢◆肉製品加工-丙級- 94 年 - 094#4953

答案：B
難度： 適中

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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