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【段考】國一生物上學期
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111年 - 桃園市新興高中附設國中部111學年度一年級第一學期第一次始業考生物科試卷#105868
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答案:
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統計:
A(28), B(37), C(4), D(3), E(0) #2854704
詳解 (共 1 筆)
Vivianna
B1 · 2022/03/29
#5398090
(A)(B) 具有把糖分解為二氧化碳跟酒...
(共 96 字,隱藏中)
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31.酵母菌含有可以將糖分解為二氧化碳與酒精的酵素。小昌等四人準備製作饅頭,需要二氧化碳讓麵團膨脹,做成鬆軟的饅頭。四人將糖、麵粉與水混合後,各自發表意見,則哪位的說法才是正確的?(A) 小鴨:酵母菌必須是活的,混入麵粉團才具有分解的能力 (B) 小雞:酵母菌磨碎後,裡面的酵素混入麵粉團也可以發揮作用 (C) 小呱:加入酵母菌後直接加熱蒸熟,就可以有足夠的二氧化碳做出鬆軟饅頭(D) 小嘎:只用麵粉、糖、水,完全不用再加入任何東西也可以做出鬆軟的饅頭。
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