試題詳解

試卷：無年度 - 幼兒營養#11954 | 科目：教師檢定(教檢)◆幼兒園◆學習發展與適性輔導(舊名：幼兒發展與輔導)

試卷名稱：無年度 - 幼兒營養#11954

科目：教師檢定(教檢)◆幼兒園◆學習發展與適性輔導(舊名：幼兒發展與輔導)

注意色，香，味俱全及溫度適中，熱食的攝氏溫度以幾度為宜？
(A)　５０
(B)　６０　
(C)　７０　
(D)　４０

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B1 · 2016/12/29

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未解鎖

熱食食品之保存，應置於攝氏60度以上...

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