試題詳解

16. 邦克列酸（Bongkrek acid）為一種強烈的粒線體呼吸毒素，多於穀物、椰子、食用菌等食物受致病型唐菖蒲伯 克氏菌汙染後由該菌所分泌生成，邦克列酸毒性極強，只需 1 毫克即可致命，且無解藥只能採取支持療法，因 此死亡率可達 40%以上，下圖為邦克列酸的化學式，下列有關邦克列酸的敘述哪些正確?

(A)邦克列酸為帶有多個雙鍵的長鏈不飽和脂肪酸
(B)會破壞合成 ATP 的 ATP 合酶
(C)人體細胞可能會代償作用 進行發酵，使細胞質出現許多酒精
(D)細胞會因失去能量供應走向死亡，中毒者會出現全身性的器官衰竭，尤 其是 ATP 需求量特別高的肝臟和腎臟
(E)當邦克列酸影響粒線體之功能時，粒線體基質之酸鹼值可能會升高