【解題思路】

這題就是在考 禾本科（Gramineae / Poaceae）辨識。

大原則：

凡是「真正的五穀雜糧」的大宗穀類，大多屬禾本科。
而名字有“麥”的不一定是禾本科，要注意蕎麥、藜麥是例外。

禾本科主要包含：

• 稻米

• 小麥

• 大麥

• 燕麥

• 玉米

• 甘蔗 等

而下面兩個「名字有麥」但不是禾本科：

• 蕎麥（蓼科）

• 藜麥（藜科，又分在藜亞科）

因此正確答案是 A、C、D。

【為什麼其他選項不正確（逐一破題）】

(A) 大麥
→ 禾本科 → 正確

(B) 蕎麥
→ 蓼科植物 → 不是禾本科 → 錯

(C) 燕麥
→ 禾本科 → 正確

(D) 小麥
→ 禾本科典型作物 → 正確

(E) 藜麥
→ 藜科（與菠菜、甜菜同科）→ 不是禾本科 → 錯

【延伸知識】

禾本科（Poaceae）特徵（必背）

• 單子葉植物

• 穗狀花序

• 空心圓柱形莖（節明顯）

• 世界最重要的糧食作物群

常見禾本科作物：

• 穀類：稻米、小麥、大麥、燕麥、玉米、高粱

• 草類：狼尾草、百慕達草

• 糖料：甘蔗

不是禾本科但常被誤認：

• 蕎麥（蓼科）

• 藜麥（藜科）

• 芋、甘藷（塊根作物）

• 豆類（豆科）

【記憶技巧】

一句話背：
大、小、燕、玉、高粱＝禾本科；
蕎麥、藜麥是假麥，不是草。

【常見錯誤】

• 看到「麥」就以為都是禾本科（蕎麥、藜麥是陷阱）

• 把藜麥誤認為穀物科別相同

• 忽略燕麥、大麥、小麥都屬真禾本科