複選題

30. 下列何者不屬於西餐烹調法中的Moist-heat Cooking烹調法？
(A)Stewing
(B)Blanching
(C)Broiling
(D)Steaming。

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統計： A(27), B(18), C(23), D(13), E(0) #3436277

詳解 (共 1 筆)

#6757795
1. 題目解析 題目詢問的是西餐烹調法...
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