複選題

75. 影響酥油皮類成品層次的原因為
(A)油脂種類
(B)油酥中原料比例
(C)油皮與油酥比例
(D)擀捲次數。

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詳解 (共 1 筆)

#6724617
1. 題目解析 這道題目考察的是影響酥油...
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