試題詳解

金門地區居民被發現肝癌發生率很高，這可能與當地居民種植花生有關，因為農民將外型較完整的花生賣掉，留下較不好的自己吃，但這些花生裡可能有黃麴毒素，導致肝癌的發生，像這一類的食品中毒是屬於哪一種毒素所引起的？
(A)動物性的毒素　
(B)植物性的毒素　
(C)黴菌毒素　
(D)細菌性中毒　
(E)化學性中毒。