食品包裝可以保護食品品質,增加作業方便性,但使用不當亦會造成問題。下列關於食品容器之安全衛生的敘述,何者正確?
(A)含螢光增白劑之紙張可以做為食品直接接觸之包裝材料(B)紙容器也可能含有多氯聯苯(C)烹調用琺瑯製品內面雖有著色的金屬染料但在700~800℃下高溫燒成,故安全無虞(D)銅製容器非常安定,所以不容易產生氧化作用
食品包裝可以保護食品品質,增加作業方便性,但使用不當亦會造成問題。下列關於食品容..-阿摩線上測驗