6 下列何種膳食纖維，同時具有水溶性及不溶性膳食纖維之特性？
(A) cellulose
(B) pectin
(C) hemicellulose
(D) chitin

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統計： A(230), B(182), C(1055), D(103), E(0) #2874992

詳解 (共 3 筆)

#5571388

(A) cellulose(纖維素)→不溶性膳食纖維
(B) pectin(果膠)→可溶性膳食纖維
(C) hemicellulose(半纖維素)→具有水溶性及不溶性膳食纖維之特性
(D) chitin(幾丁質)→不溶性膳食纖維

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#5351836
半纖維素包含了水溶性和非水溶性的特色
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#6301857
膳食纖維可根據其水溶性分為水溶性和不溶...
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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#4450897
未解鎖
纖維素及半纖維素會共同存在大多數植物的細...
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