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統測◆17餐旅群◆餐旅概論(110年前)
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101年 - 101 四技二專統測_餐旅群_專業科目(一):餐旅概論#9432
> 試題詳解
. 如果房客致電櫃檯抱怨隔壁客房內嬉鬧噪音太大,櫃檯接待員在第一時間應請下列何者 前去瞭解勸說?
(A) General Manager
(B) Floor Captain
(C) Receptionist
(D) Room Service Waiter
答案:
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統計:
A(176), B(813), C(70), D(84), E(0) #394315
詳解 (共 2 筆)
王翔霆
B2 · 2018/04/02
#2705484
Floor captain是樓層領班負責...
(共 72 字,隱藏中)
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jackxu
B1 · 2018/03/14
#2670192
(A)總經理 (B)樓層領班 (C)接待員 (D) 房間服務員
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8. 如果房客致電櫃檯抱怨隔壁客房內嬉鬧噪音太大,櫃檯接待員在第一時間應請下列何者去暸解勸說? (A) General Manager (B) Floor Captain (C) Receptionist (D) Room Service Waiter
#3232290
一般而言,旅館標準的遷出時間是以中午十二點為原則。旅館人員亦可配合房客要求將 退房時間延至下午三點,稱為: (A) G.I.T.C/O (B) Early C/O (C) Late C/O (D) Day Use
#394316
下列有關餐飲業的經營措施,何者與成本控制無關? (A) 行銷企畫(Promotion Planning) (B) 採購標準(Purchase Specification) (C) 標準食譜(Standard Recipe ) (D) 標準份量(Standard Portion)
#394317
. 在餐飲業的經營型態中,消費者需定期繳交一筆費用,才有資格享用餐廳各項餐飲及 休閒娛樂等服務,是為下列何種類型的餐廳? (A) Highway Restaurant (B) Club Member Restaurant (C) Cafeteria Restaurant (D) Fast-food Restaurant
#394318
餐旅業的特性,下列敘述何者錯誤? (A) 生產過程顧客的介入程度高 (B) 季節性明顯 (C) 重視口碑形象 (D) 關聯性產業不多且各自獨立
#394319
下列何者不屬於英語導遊的職掌? (A) 負責接待引導韓國觀光客 (B) 負責接待引導大陸觀光客 (C) 旅遊安全與緊急事件的處理 (D) 導覽解說
#394320
複選題. 旅行業從業人員的職掌及功能,下列敘述何者錯誤? (A) 旅行業依經營業務,需分設部門並設置經理人 (B) 領隊人員是負責帶領國人出國旅遊的服務人員 (C) 導遊人員在接機前應事先瞭解團員特性 (D) 專任領隊不可幫其他旅行業帶團出國
#394321
有關旅行業從業人員應遵守的規定,下列敘述何者正確? (A) 旅行業經理人要通過國家考試才有資格擔任 (B) 領隊人員執業證每年須送至交通部觀光局查驗 (C) 領隊人員連續 3 年未執行業務就須重新參加領隊考試 (D) 導遊人員都須通過筆試與口試合格後,才能參與職前訓練
#394322
有關台灣旅行業的產品,下列敘述何者錯誤? (A) 現成遊程(Ready-made Tour):指事先安排的行程,消費者僅能選擇一定的時間出發 (B) 訂製遊程(Tailor-made Tour):指根據旅客要求安排設計的遊程 (C) 自助旅行(Backpack Travel):指消費者依據自己的興趣設計行程,由旅行業者協助代 訂機票與酒店 (D) 獎勵旅遊(Incentive Tour):指以旅遊為誘因,藉以激勵公司銷售人員能提高業績的一 種回饋方式
#394323
. 下列何者符合我國旅遊文件的相關規定? (A) 機票是指旅客付過機位與行李費用的憑證 (B) 護照是由交通部觀光局所核發 (C) 普通護照有效期限皆為 10 年 (D) 我國核發給國外來台觀光客的簽證是居留簽證
#394324
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