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國中技藝-農業職群
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114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:農業職群 1-50#140468
> 試題詳解
046. 利用銀黑色塑膠布來達到忌避蚜蟲的效果是哪一種病蟲害防治法?
(A)化學藥劑防治
(B)耕作防治法
(C)生物防治法
(D)物理防治法。
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047. 番木瓜最嚴重的病害是(A)生理缺鈣 (B)露菌病 (C)輪點毒素病 (D)線蟲為害。
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048. 依植物分類,下列哪一種作物之主要食用部位是根部?(A)馬鈴薯 (B)蘆筍 (C)番薯 (D)大蒜。
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049. 以下哪一種蔬菜使用的部位是嫩莖?(A)芥菜 (B)竹筍 (C)胡蘿蔔 (D)馬鈴薯。
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050. 臺灣番荔枝種植與生產最大地區是(A)台東縣 (B)彰化縣 (C)雲林縣 (D)台南市。
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51.蛋放入 6%的鹽水中,呈現半沉半浮表示蛋的品質為下列何者?(A)不新鮮 (B)重量夠 (C)愈新鮮 (D)品質好 。
#3919111
52.職業道德的意義是指 (A) 有職業不需品德 (B) 學徒時要遵守的道德與品德 (C) 具團隊精神及尊師重道與敬業精神 (D) 廣結善緣 。
#3919112
53.冷凍食品與冷藏食品之貯存 (A) 必需分開貯存 (B) 視情況而定 (C) 沒有規定 (D)可以共同貯存 。
#3919113
54.安全的維護是 (A) 全體工作人員的責任 (B) 安全人員的責任 (C)廚工的責任 (D)經理人員的責任 。
#3919114
55.下列敘述何者不是健康飲食的原則?(A) 均衡攝食各類食物 (B) 多油多鹽多調 味,飲食才夠味 (C)天天五蔬果防癌保健多 (D)吃飯配菜和肉,而非吃菜和肉配 飯 。
#3919115
56.下列何者為較新鮮的蛋?(A)濃厚蛋白量較多者 (B)氣室大的蛋 (C)蛋白彎曲度 小的 (D)蛋殼光滑者 。
#3919116
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