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試題詳解

試卷:108年 - 餐飲採溝與供應管理師- 五、一般飲料與嗜好品採購管理#82836 | 科目:餐飲管理實務

試卷資訊

試卷名稱:108年 - 餐飲採溝與供應管理師- 五、一般飲料與嗜好品採購管理#82836

年份:108年

科目:餐飲管理實務

07. 有關飲料類產品的選購要點,下列敘述何者正確? a.包裝應密封完整、無破損、漏氣之現象 b.注意「食品標示」記載的品名、內容物成分、保存期限及保存條件等資訊 c.罐裝飲料瓶蓋向內凹者才是新鮮 d.桶裝飲用水若是藍桶,易產生化學或重金屬物質滲出,請勿採購 e.注意外包裝有關製造日期、有效期限、內容物等標示
(A)abcd
(B)abde
(C)acde
(D)abcde
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