1.人體攝入富含蛋白質的食物後，主要是由那個器官開始消化蛋白質？
(A)口腔
(B)胃
(C)腸道
(D)肝臟

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統計： A(6), B(143), C(10), D(1), E(0) #3822316

詳解 (共 5 筆)

#7298126
第 1 題：蛋白質消化 (Protei...
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#7302026
主軸 蛋白質消化的起始器官 核心考...
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蛋白質的消化需要強酸環境以及特定的蛋白...
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#7377218
? 蛋白質的化學消化起始於胃。當富含...
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#7387534
  • B. 胃 (正確)：胃壁細胞分泌鹽酸 (HCl) 使蛋白質變性（解開立體結構），主細胞分泌 胃蛋白酶原 (Pepsinogen) 被活化為 胃蛋白酶 (Pepsin)，將蛋白質切斷成較小的多胜肽 (Polypeptides)，這是蛋白質消化的起點。
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