1.觀光餐旅業服務品質具有異質性(Heterogeneity)，一般經營管理者可用下列哪種策略有效因應？ (A)制定懲處的方式避免員工出現不當的服務 (B)制定標準作業流程(Standard Operating Procedure,SOP)並落實執行 (C)制定獎金制度以鼓勵員工有好的服務表現 (D)全以資深員工執行現場服務才不會出差錯