1. 器皿的洗滌、保養、採購、分配，及營業場所清潔與衛生的維護等，是屬於餐飲管理工作 中的哪一項？
(A) 服務管理
(B) 食物製備管理
(C) 餐務管理
(D) 飲料管理

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統計： A(14), B(38), C(596), D(2), E(0) #318356

詳解 (共 1 筆)

#1027280
“器具” 歸餐務
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