【預告】5/13(一)起，第三階段頁面上方功能列以及下方資訊全面更換新版。前往查看

統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習題庫 下載題庫

1. 食品工廠蔥蒜類切碎處理時，會讓操作人員眼淚直流的化學物質為：
(A) 黃烷酮
(B) 類黃酮素
(C) 丙烯基亞磺酸
(D) 天冬醯胺酸

統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習- 97 年 - 97 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品加工)#20701

答案：登入後觀看
難度： 簡單

討論
私人筆記( 0 )

10

【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

倒數 4天 ,已有 0 則答案

回報試題錯誤收錄

你可以購買他人私人筆記。