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試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09603 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#129516
年份：114年
科目：技檢◆中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類-丙級
1. 104 年 7 月起我國包裝食品除熱量外，強制要求標示之營養素為
(A)蛋白質、脂肪、碳水化合物、 鈉、飽和脂肪、反式脂肪
(B)蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪及鈣質
(C)蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪及纖維
(D)蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪及糖。
