營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫 下載題庫

10 下列何種物質其殺菌機制為氧化反應，對活細胞產生毒性，達到殺菌效果？
(A)酒精
(B)汞
(C)酚
(D)氯

營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全- 109 年 - 109-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#89505

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