試題詳解

試卷：102年 - 102-1 專技高考_營養師：營養學#15623 | 科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

試卷名稱：102年 - 102-1 專技高考_營養師：營養學#15623

年份：102年

科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

10 何種脂肪酸在乳脂肪（Dairy fats）中含量較多？
(A)短鏈
(B)中鏈
(C)長鏈
(D)反式

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別問我，我不知道

B1 · 2018/06/02

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未解鎖

乳脂肪碳鏈短加上揮發性脂肪酸含量高於其他...

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