10 食材之撥發原則，下列何者錯誤？
(A)食材出庫應有管理者簽核之撥發單據
(B)撥發後發現食材不合格，退回庫房應放至專區待退並標示清楚
(C)庫管資訊系統可協助食材管理，每日進出貨應依單據輸入系統
(D)採先進先出撥發原則，冷凍食品依所標示日期以距現在日期最遠者先撥發

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難度： 非常簡單

	1F Meow Huang(營養大一下 (2020/09/07) 採先進先出撥發原則，冷凍食品依所標... (內容隱藏中) 查看隱藏文字
	2F 魊－嘿嘿我上岸了高三下 (2020/12/10) 先到期先出原則：以原料的製造日期為... (內容隱藏中) 查看隱藏文字
	3F 甜甜圈的鄰居大三下 (2023/12/04) (D) 採先進先出撥發原則，冷凍食品依所標示日期有效日期以距現在日期最遠者先撥發檢舉

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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫