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試題詳解

試卷：113年 - 113-1 專技高考_藥師(一)：藥物分析與生藥學(含中藥學)#118721 | 科目：專技 - 藥物分析與生藥學(包括中藥學)

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113-1 專技高考_藥師(一)：藥物分析與生藥學(含中藥學)#118721

年份：113年

科目：專技 - 藥物分析與生藥學(包括中藥學)

10.有關凱氏氮定量法（Kjeldahl method）之敘述，下列何者錯誤？
(A)測定含硝酸鹽或亞硝酸鹽檢品時，必須先以氫氧化鈣固定之
(B)加入硫酸鉀是為了提高消化溫度
(C)加入硫酸銅可縮短消化時間
(D)測定出的氮含量乘以6.25即可計算出食物中粗蛋白質含量
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詳解 (共 3 筆)

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