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試題詳解

試卷：113年 - 113-1 專技高考_藥師(一)：藥物分析與生藥學(含中藥學)#118721 | 科目：專技 - 藥物分析與生藥學(包括中藥學)

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113-1 專技高考_藥師(一)：藥物分析與生藥學(含中藥學)#118721

年份：113年

科目：專技 - 藥物分析與生藥學(包括中藥學)

9.關於脂質性質的敘述，下列何者錯誤？
(A)酯價和脂肪酸甘油酯含量成反比
(B)酸價如超過上限值，多數情形下是經由水解反應所造成
(C)皂化價可用於判斷是否添加不可皂化物
(D)同時參照碘價和皂化價可用於偵測橄欖油是否摻假
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