10. 以下關於 HACCP 的敘述何者有誤?
(A) HACCP 是一套危害發生後再分析其原因來確保食品的安全
(B) 起初以此措施管制太空人飲食
(C) 著重製程之管制，強調須先分析明瞭食物製造過程中可能出現的危害
(D) 校正措施為當監控結果出現偏差時，便執行校正措施

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統計： A(1), B(0), C(1), D(0), E(0) #3957644