試題詳解

10. 維生素 C（分子量＝ 176）又名抗壞血酸，其結構如圖 1 所示。維生素 C 易 被 氧化，若以 0.200M 的碘溶液滴定 1.76g 維生素 C 時 ， 須加入 50.00 毫升碘溶液，才能使澱粉指示劑顯現藍 色。已知維生素 C 的五員環上的每個羥基被氧化成羰 基時，會失去一個電子。試問下列哪一個化合物是維 生 素 C 經上述滴定反應後的產物？