10. 軟性小西餅(soft cookies)，在感官品評(sensory evaluation)上其組織、口感宜？
(A)鬆軟
(B)脆酥
(C)硬脆
(D)酥硬。

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統計： A(84), B(5), C(4), D(1), E(0) #3222464

詳解 (共 1 筆)

#6969306
題目解析 這道題目考察的是對於「軟性小...
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