11. 製作組織鬆軟體積較大的奶油蛋糕通常採用？
(A)糖油拌合法
(B)麵粉油脂拌合法
(C)糖水拌合法
(D)直接拌合法。

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統計： A(61), B(31), C(1), D(7), E(0) #3222465

詳解 (共 1 筆)

#6969304
1. 題目解析 這道題目考察的是製作奶...
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