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國中技藝-食品職群
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113年 - 112 基隆市國中技藝教育競賽食品群烘焙主題學科題庫51-100#119131
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100.依照製作方法,乳沫類小西餅是以下列何者方式成型?
(A)塊狀成型
(B)擠出成型
(C)線切成型
(D)推壓成型。
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B1 · 2025/10/26
#6972356
1. 題目解析 題目中提到的「乳沫類小...
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