公職◆食品科學概論題庫下載題庫

上一題
52. Kjeldahl 法、Karl-Fischer 及 Soxhlet 萃取法分別依序是測定？
(A)蛋白質、脂質、水分
(B) 蛋白質、水分、脂質
(C) 脂質、蛋白質、水分
(D)水分、脂質、蛋白質

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難度： 簡單
最佳解!
藍哆哆 小五下 (2016/10/04)
Kjeldahl：凱氏定氮法(蛋白質)Karl-Fische.....觀看完整全文，請先登入


52. Kjeldahl 法、Karl-Fischer 及 Soxhlet 萃取..-阿摩線上測驗