試題詳解

試卷：113年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 03：產品製作101-150#108128 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷名稱：113年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 03：產品製作101-150#108128

年份：113年

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

106. 下列那一種麵包，烤焙時間最短？
(A)800 公克的帶蓋土司
(B)450 公克的圓頂葡萄乾土司
(C)350 公克的法國麵包
(D)90 公克包餡的甜麵包。

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