110. 低成分重奶油蛋糕,採用何種攪拌方法為宜?
(A)麵粉油脂拌合法
(B)糖油 拌合法
(C)兩步拌合法
(D)糖水拌合法 。

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統計: A(20), B(36), C(2), D(0), E(0) #2928076