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營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學
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100年 - 100年第1次營養師考試試題#15764
> 試題詳解
11 下列何者不是現行包裝食品營養標示規定必須標示的營養素?
(A)熱量
(B)蛋白質
(C)反式脂肪酸
(D)鈣質
答案:
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統計:
A(4), B(7), C(62), D(720), E(0) #572994
詳解 (共 4 筆)
多巴胺營養師
B2 · 2021/11/27
#5232984
台灣需要標示的有: 下圖可知ABC選項...
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e8511712
B1 · 2019/11/21
#3679307
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甜甜圈的鄰居
B3 · 2023/11/15
#5967034
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全選項分析補充
B4 · 2026/04/04
#7332125
主軸 食品衛生法規-包裝食品營養標示必...
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12 健康促進學校的概念最早出自何處? (A)1978 年國際健康促進會議 (B)1986 年渥太華健康促進憲章 (C)1990 年聯合國教科文組織聯合會議 (D)1995 年世界衛生組織健康促進條例
#572995
13 營養師將其證照租借他人使用之罰則為何? (A)廢止其營養師證書 (B)吊銷營養師執業執照 (C)勒令停業 (D)處罰新臺幣 3 萬元以上 15 萬元以下罰鍰
#572996
14 營養師更新執業執照,需具備多少繼續教育課程積分? (A)60 點 (B)120 點 (C)180 點 (D)240 點
#572997
15 有關 Adult Treatment Panel III(ATP III)中之 Therapeutic Life Style Change(TLC)的營養素攝取建議敘述,下列何者錯誤? (A)總脂肪 25-35%(熱量百分比) (B)飽和脂肪<7%(熱量百分比) (C)每日膽固醇攝取量<400 毫克 (D)每日膳食纖維攝取量 20-30 克
#572998
16 張老先生為某保險公司之職員,今早按照規定到醫院進行健康檢查,適逢醫院進行免費血糖篩檢以及營養諮詢,護理師發現其空腹指尖血高達 300 mg/dL,營養師可用何種飲食評估方法,較易找出飲食攝取狀態與空腹血糖過高之關係? (A)24 小時飲食回憶紀錄 (B)半定量食物頻率問卷 (C)飲食紀錄 (D)飲食歷史
#572999
17 甲先生住院治療骨折的問題,住院期間一直有「腸胃道耐受性不良」的癥狀,醫師已經為病人排除所有藥物包括抗生素可能造成的影響,於是再開立檢驗單測量血清白蛋白質(Albumin),病人血清白蛋白質可能為何? (A)>3.0 mg/dL (B)<4.0 mg/dL (C)<3.0 mg/dL (D)>4.0 mg/dL
#573000
18 下列數值為李老太太的禁食血脂質濃度,若依據 NAHSIT1999-2000 的高血脂評定標準,則那些數據可確定其罹患高血脂症?①血清三甘油酯 180 mg/dL ②血清總膽固醇 260 mg/dL ③低密度脂蛋白膽固醇200 mg/dL ④高密度脂蛋白膽固醇 45 mg/dL (A)①②③④ (B)①②③ (C)②③ (D)②③④
#573001
19 下列何種營養素之攝取量沒有適當的生化指標? (A)醣類 (B)胡蘿蔔素 (C)維生素 K (D)鋅
#573002
20 身高可以那些方式測量而得?①兩膝伸直站立測量 ②兩臂張開長度 ③以膝高代入公式換算 ④坐高代入公式換算 (A)①②③ (B)①②③④ (C)①②④ (D)①④
#573003
21 王伯伯為一肝病患者,有腹水現象。為避免營養不良引起的併發症,下列有關營養評估的敘述何者正確? (A)經營養素生化檢驗結果,會與飲食攝取量呈現正相關 (B)以王伯伯的體重,作為營養不良的指標 (C)以主觀性整體評估(subjective global assessment),配合適當的生化檢驗值是可信度較高的評估方法 (D)以三頭肌皮層厚度(triceps skinfoldthickness)和中臂圍(mid-arm circumference, MAC)可立即反應脂肪儲藏量
#573004
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